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材料：大雞腿600克、蒜頭200克、滴雞精水1500ml、蛤蠣約250克、米酒1大匙、鹽適量。
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材料：老母雞(油雞)(1只)、薑片(少許)、水(適量)、滴雞精鹽(適量)、枸杞、紅棗、香蔥(適量(也可不加))
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